Chufa

Peso Neto: 250 g

Sumérgete en la esencia de la huerta valenciana con nuestra Chufa Valenciana, el pequeño y valioso tubérculo que da vida a la icónica horchata, y que ahora puedes descubrir en su forma más pura. Cultivada con esmero en las fértiles tierras de Valencia, nuestra chufa es cuidadosamente seleccionada por su calidad superior y su característico sabor dulce, ligeramente almendrado y terroso. Su textura crujiente cuando está seca, y tierna y lechosa al rehidratarse, la convierte en un ingrediente sorprendentemente versátil. Perfecta para preparar tu propia horchata artesanal, para picar directamente como un snack nutritivo, o para añadir a tus cereales, yogures y recetas de repostería. En Pepe y Pepita, te ofrecemos la autenticidad y los beneficios de este tesoro mediterráneo, directamente de nuestra tierra a tu mesa.

Beneficios para la Salud y Propiedades:

Nuestra Chufa Valenciana es mucho más que el ingrediente principal de una bebida refrescante; es un verdadero superalimento, repleto de nutrientes esenciales que ofrecen una impresionante lista de beneficios para tu organismo:

• Extraordinariamente Rica en Fibra Dietética: La chufa es una mina de fibra (tanto soluble como insoluble), fundamental para una óptima salud digestiva. Ayuda a regular el tránsito intestinal, a prevenir el estreñimiento, a nutrir la microbiota intestinal saludable y a promover una sensación de saciedad duradera, lo que puede ser un gran aliado en el control de peso.
• Fuente de Grasas Saludables (Monoinsaturadas): Su perfil lipídico es muy similar al del aceite de oliva, predominando las grasas monoinsaturadas. Estas «grasas buenas» son cruciales para la salud cardiovascular, ayudando a mantener niveles saludables de colesterol y a proteger el corazón.
• Aporte de Energía Sostenida y Nutritiva: Gracias a su combinación de carbohidratos complejos, fibra y grasas saludables, la chufa proporciona una fuente de energía de liberación lenta y constante, ideal para mantener la vitalidad y la concentración durante horas sin picos ni caídas bruscas.
• Rica en Minerales Esenciales: La chufa es una excelente fuente de minerales clave como el Magnesio (vital para la función muscular y nerviosa, y la salud ósea), Potasio (para el equilibrio de líquidos y la presión arterial), Calcio(fundamental para huesos y dientes), Hierro (crucial para combatir la anemia) y Zinc (para el sistema inmunitario).
• Naturalmente Sin Lactosa y Sin Gluten: Al ser un tubérculo, la chufa es naturalmente libre de lactosa y gluten, lo que la convierte en una opción segura y deliciosa para personas con intolerancias o sensibilidades a estos componentes.
• Poder Antioxidante: Contiene diversos antioxidantes, incluyendo vitamina E y polifenoles, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres, contribuyendo al bienestar celular y al envejecimiento saludable.
• Aporte de Almidón Resistente: Parte de su almidón es resistente a la digestión en el intestino delgado, comportándose como fibra prebiótica que alimenta las bacterias beneficiosas del colon, favoreciendo así una microbiota intestinal equilibrada.

Disfruta de la versatilidad, el sabor y los extraordinarios beneficios de nuestra Chufa Valenciana, un tesoro de la tierra que nutre tu cuerpo y te conecta con nuestras raíces.