Unidad
Te presentamos una innovación deliciosa: nuestro exclusivo Baklava de Chufa, una fusión magistral de la tradición de Oriente Medio con el tesoro de nuestra huerta valenciana. Este postre legendario se compone de finísimas capas de masa filo, apiladas con maestría artesanal y horneadas a la perfección. El corazón del Baklava reside en su generoso relleno de chufa valenciana de la más alta calidad, triturada y troceada, que aporta una textura ligeramente crujiente y un sabor sutilmente dulce, terroso y a nuez que lo hace inconfundible. Tras el horneado, se baña en un sirope ligero de miel o esencia, que sella el sabor y confiere esa característica humedad dulce que lo hace irresistible. Es el dulce perfecto para sorprender con un sabor único, celebrar con originalidad o para regalar un bocado que une culturas gastronómicas. En Pepe y Pepita, creamos puentes entre la tradición y la innovación.
Beneficios para el Placer y Propiedades Nutricionales:
Nuestro Baklava de Chufa es una deliciosa indulgencia que se beneficia de las impresionantes propiedades nutritivas de la chufa, ofreciéndote un placer consciente:
- Extraordinariamente Rico en Fibra Dietética: La chufa es una mina de fibra, fundamental para una óptima salud digestiva. Su fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, a nutrir la microbiota intestinal saludable y a promover la sensación de saciedad, beneficiando tu bienestar general.
- Grasas Saludables para el Corazón (Monoinsaturadas): El perfil lipídico de la chufa es similar al del aceite de oliva, predominando las grasas monoinsaturadas. Estas «grasas buenas» son conocidas por sus propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular, ayudando a mantener niveles saludables de colesterol.
- Fuente de Minerales Esenciales: La chufa es rica en Potasio (clave para la función muscular y la presión arterial), Magnesio (vital para la energía y la función nerviosa) y Calcio (fundamental para la salud ósea).
- Poder Antioxidante: Contiene diversos antioxidantes, incluyendo Vitamina E y compuestos que protegen las células del daño oxidativo.
- Energía y Placer Sensorial: La combinación de los azúcares naturales del sirope con las grasas y la fibra de la chufa proporciona una fuente de energía deliciosa y nutritiva. El contraste de texturas (hojaldre crujiente y chufa tierna) contribuye al bienestar emocional y al disfrute de los momentos especiales.
- Naturalmente Libre de Gluten y Lactosa: Si bien la masa filo debe ser verificada, la chufa por sí misma es un ingrediente naturalmente libre de gluten y lactosa, lo que añade un valor especial a esta variante.
Disfruta de la originalidad, la tradición y el sabor inigualable de nuestro Baklava de Chufa, un bocado que te nutre con sofisticación y deleita con cada crujido.
