Mojama

100 g

Descubre uno de los grandes tesoros de la gastronomía española con nuestra Mojama. Este manjar, conocido cariñosamente como el «jamón del mar», es el resultado de un proceso de elaboración ancestral en el que el lomo del atún se cura y se seca al aire, concentrando todo el sabor del océano.

La mojama se elabora a partir de lomos seleccionados que se salan y se prensan cuidadosamente, para luego ser secados de forma natural. Este método artesanal le confiere un sabor intenso, salino y profundo, con un carácter que la hace única. Su textura es firme, densa y ligeramente fibrosa, lo que la hace perfecta para ser cortada en finas lonchas.

Es un producto gourmet, ideal para disfrutar de un aperitivo sublime. Se sirve tradicionalmente en finas lonchas, con un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra, que suaviza el sabor y realza sus matices. Es también un ingrediente excelente para enriquecer ensaladas o como un toque de sabor en tus platos.

Características destacadas:

• Delicadeza del Mar: Un manjar con un sabor concentrado a océano.
• Elaboración Artesanal: Curada en sal y secada al aire para un sabor auténtico.
• Textura Firme y Densa: Perfecta para lonchear y disfrutar al máximo.
• Versatilidad Gourmet: Ideal para aperitivos, ensaladas y como ingrediente selecto.

Atrévete a probar este clásico español y lleva a tu mesa un pedazo de la tradición culinaria de la costa.