Ajoarriero

250 g

Descubre uno de los platos más auténticos y contundentes de la gastronomía española con nuestro Ajoarriero. Este guiso, con sus raíces en la cocina de los «arrieros» o transportistas de mulas, es un testimonio de la tradición y el ingenio de la cocina rural, donde los sabores intensos y los ingredientes de calidad son los protagonistas.

Nuestro Ajoarriero se elabora a partir de una base de bacalao desmigado, que se cocina lentamente con una generosa cantidad de ajo, aceite de oliva, pimientos rojos y patata o pan rallado para conseguir una textura untuosa. El resultado es un plato de sabor rico y robusto, donde la salinidad del bacalao se equilibra con la dulzura del pimiento y el carácter inconfundible del ajo, todo ello armonizado por el aceite de oliva.

Es un plato muy versátil. Se puede disfrutar frío, como una deliciosa tapa sobre una rebanada de pan tostado, o caliente, como un guiso reconfortante. También es un relleno exquisito para pimientos o empanadillas. Es una experiencia de sabor que te conecta directamente con la cocina casera y tradicional de España.

Características destacadas:

• Receta Tradicional: Un clásico de la cocina rural española.
• Sabor Intenso: Bacalao, ajo y pimientos para un gusto robusto.
• Textura Untuosa: Ideal para untar o disfrutar como guiso.
• Versatilidad Total: Perfecto para tapas frías o platos calientes.

Atrévete a probar la autenticidad y el sabor de nuestro Ajoarriero. Un plato con historia y mucho carácter.